材料を鍋に入れて煮るだけの、簡単ほったらかし料理。娘はごはんにかけて食べてます . ●チキントマト煮 （4人分） . 保存期間：冷蔵4〜5日 ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 .

材料を鍋に入れて煮るだけの、簡単ほったらかし料理。娘はごはんにかけて食べてます
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●チキントマト煮
（4人分）
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保存期間：冷蔵4〜5日
※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。
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鶏もも肉　2枚
玉ねぎ　1/2個
しめじ　1/2株
にんじん　1/2本
トマト水煮缶　1缶（300～400g）
ローリエ　2枚
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○調味料
コンソメ　1個
塩こしょう
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1）鶏もも肉は1枚を1/8サイズ程度に切る。
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2）玉ねぎはくし切り、にんじんは拍子木切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
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3）鍋に材料をにんじん、玉ねぎ、鶏もも肉、しめじの順に重ねて入れ、その上からトマト水煮、コンソメ、ローリエを入れ、蓋をして中火で加熱。水分が出てグツグツしてきたら弱火～中火にして20分間ほど煮る。
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4）塩こしょうで味を調える。
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※できた後そのまま冷まし数時間～置くと味が染みておいしいです。
※チキンを食べた後の汁は、トマトパスタに流用してもおいしいです。
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