Una gran noticia! La UNESCO ha declarado el arte de la pizza napolitana patrimonio cultural de la Hu

Una gran noticia! La UNESCO ha declarado el arte de la pizza napolitana patrimonio cultural de la Humanidad. Un reconocimiento, sin duda, merecido que nos alegra a todos. La pizza es universal!

Los napolitanos, muy orgullosos de tan delicioso manjar, presumen de la leyenda entorno a la pizza Margherita, según la cual, en 1889 Margherita (reina de Italia y reconocida gastrónoma), invitó al Palacio Real de verano de Capodimonte a un conocido fabricante de pizzas llamado Raffaele Eposito que, en aquél momento, regentaba la pizzeria más famosa de Nápoles. La reina le pidió que le prepara una nueva variedad. A Esposito se le ocurrió utilizar la mozzarella, a la que añadió tomate y la decoró con hojas de albaca. El rojo, blanco y verde, los tres colores de los ingredientes, coincidían con los de la bandera de Italia.

Curioso ¿no?

Buen fin de semana y buon appetito!

Imagen vía Pinterest