#月見草

【ミートボールinチーズ】チューダーチーズを真ん中に挽肉を丸めた。豚バラ肉が余っていたので巻いてみた。蒸し焼きにして、チャップソースを。【鶏手羽ほぐし身とシーザードレッシングのレタスサラダ】鶏手羽は香辛料を塗して、茹でる、焼く、ほぐす。シーザードレッシングをまわしかけた貝割れ菜入りのレタスと共に。【ツナと青葱のマカロニサラダ】いつものマカロニサラダにツナと青葱を併せて。【ソーセージとホウレン草バター炒め】いつものソーセージには粒マスタードを添えて。ホウレン草はバター醤油炒めに。【コーンスープ】パウチのコーンスープ。製造元から感想を求められたが、少々甘い気も。

【炒飯】定番のやきめし。【八宝菜】イカと豚バラ、椎茸、人参、白菜の八宝菜風炒め煮。ゆで卵も一緒に。【肉団子の甘酢和え】肉団子と玉葱、ピーマンの甘酢和え。【豚しゃぶの胡麻ダレサラダ】豚しゃぶを胡麻ダレで和えて、レタスと共に。【餃子とシュウマイ】定番のギョーザとしゅうまい。【玉子スープ】鶏ガラベースのコーンとかき玉のスープ。本日は午前中の空き時間にも準備が出来て、バッチリ決まった。思い余って少し量が多いが、パンも貰ったので、ついでに朝ご飯のサンドウィッチ付き。ハラペーニョを効かせた牛スライスの焼肉とシーザードレッシング、レタス、チュダーチーズのサンドウィッチ。

1月10日(月曜日)は、恒例のお日待ち講で、昼・夜共にお休みをいただきます。本日は新年早々の写真撮り逃しです。【チキンカツ】【牛ステーキサラダ】【たらことふかし芋】【ホウレン草のバター炒め】【コーンスープ】でした。自信満々に更新できない辛さ身に沁みて、反省しておきます。

【鶏の唐揚げ】鶏もも肉の唐揚げ。【豚キムチサラダ】唐揚げにした豚バラと白菜キムチ。グリーンリーフ、ベビーリーフ、胡瓜、貝割れ菜のサラダ。【鶏ロール照り焼き】開いて伸ばした鶏むね肉のロール。照り焼き。【蒟蒻の金平と千枚漬け】ねじり蒟蒻のピリ辛煮とお漬物。【卵スープ】かき卵中華スープ。