#深夜食堂
My wife and I make shogayaki(= grilled pork with ginger sauce) at times, which we saw in the manga 深夜食堂(midnight diner). Since we have never been in Japan, we don’t know the taste of shogayaki, so we cook it in our way: pork belly, ginger, onion, and sugar only. Some may think it’s awkward to cook pork with ginger, but it’s really delicious actually.
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우리는 가끔 심야식당에 나왔던 돼지고기 생강구이(쇼가야키)를 해 먹곤 하는데, 일본에 가 본 적이 없으니 사실 이게 본래의 쇼가야키 맛인지는 모른다. 그냥 우리 맘대로 돼지고기에 생강, 양파, 설탕을 넣고 볶아 보는데, 생각보다 늘 꽤나 맛있는 요리가 나온다.
郡山銘菓と珈琲でブレイク。
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#コーヒー (Shirakawa, Fukushima)
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リハ飯。014『フローラルチキンカレー』ルーカレーはリハビリでも娑婆に出てからも何回か作ったけどもスパイスカレーは半年ぶり❗️入院中に溜まったAir spiceから今回はコレをチョイス❗️確かに良い香り❗️ミックスナッツが無かったからクルミで代用したけども美味し❗️さすがなブレンド。半年ぶりのスパイスカレーは刺激的だわ。いいリハビリになるね。
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今日は東京からshop channelでアレを売りまくり絶好調な人と奥様が夫婦で遊びに来てくれました❗️お土産にコーヒーマシーン、カップ、トートバッグ、奥様お手製のGheeやコーヒー豆もたくさんありがとうございました❗️毎朝美味い珈琲飲んでリハビリ精進します❗️
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(Shirakawa, Fukushima)
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リハ飯。013『素麺ナポリタン』今まで左手メインで料理してましたが右手の使用頻度増やす様にしてます。まだまだ他人の手みたいで重いし自由には動かないけど細かな作業は麻痺してても右手の方がストレス少ないね❗️ひたすら修行あるのみ❗️そして徐々に立ち作業やバランス感覚も良くなってるかな。最近は筋力鍛えるべく家の中はなるべく杖使わないで歩く♀️ようにしてる。転ばないように注意しながら❗️
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