#manchego
Thanks to an increase in artisan production and major advances in aging and marketing, the options at your local cheese counter are better, broader and bolder than ever before. Here’s what you should be noshing on now, from Adelegger to Zimbro.
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They desire food
Goblin Week 2022 #6 - Manchego Goblin
A cheese that can carry a whole board - the one and only MANCHEGO.
Cíñeme la cabeza
con tomillo oloroso,
con amoroso mirto,
con pámpano beodo;
el cabello esparcido,
cubriéndome los hombros,
y descubierto al aire
el pecho bondadoso;
en esta diestra un vaso
muy grande, y lleno todo
de jerezano néctar
o de manchego mosto;
en la siniestra un tirso,
que es bacanal adorno
y en postura de baile
el cuerpo chico y gordo,
o bien junto a mi Filis,
con semblante amoroso,
y en cadenas floridas
prisionero dichoso.
Retrátame, te pido,
de este sencillo modo,
y no de otra manera,
si tu pincel hermoso
empleas, por capricho,
en este feo rostro.
José Cadalso
