#vittore carpaccio
La historia del carpaccio merece ser conocida. Es un plato aparentemente sencillo, pero tiene su dificultad. A mi me encanta! Aquí os dejo con la reseña de su origen:
“En la década de 1950, una condesa veneciana llamada Amalia Nani Mocenigo sufría de anemia y su médico le prescribió una extravagante dieta que incluía la carne cruda. A la aristócrata la idea de comerse un filete sin pasarlo por la sartén o la olla le resultaba bastante repugnante, por eso consultó con un cheff amigo llamado Giuseppe Cipriani para buscar alguna solución. Y por supuesto que el cocinero la encontró, y de la forma más deliciosa posible. Lo que hizo fue filetear en finísimas láminas un solomillo de buey y luego lo adornó con virutas de queso parmesano. A la condesa le encantó aquel plato y ambos se preguntaron que nombre ponerle a la nueva receta. Cipriani, que era un gran aficionado a la pintura encontró la inspiración en el color rojo de la propia carne y decidió bautizar su creación como Carpaccio en honor al artista renacentista Vittore Carpaccio, de quien se dice que ha sido uno de los pintores que mejor utilizó los tonos rojizos.”
Buen fin de semana!
Texto vía Buona Domenica
Imagen vía Quo
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My Capulet Girl - part two
The other new Juliet from my obsessive collection is Susan Shentall from the 1954 version of Renato Castellani’s version.
I didn’t see this version yet, but the little bit that I’ve already see I love the historical art inspirations!
Venus and Mars by Sandro Botticelli. 1483
The Funeral of St. Ursula by Vittore Carpaccio. 1493
Salomone e la Regina di Saba by Piero della Francesca. 1452
The fashion of this movie seems to be from the 1460 or 70s decade.
Gorgeous, right?
by mara sop
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The Lion of St. Mark - Vittore Carpaccio
1516
tempera on canvas
130×368 cm
Palazzo Ducale, Venice
Full image
“Memory’s images, once they are fixed in words, are erased,“ Polo said. "Perhaps I am afraid of losing Venice all at once, if I speak of it, or perhaps, speaking of other cities, I have already lost it, little by little.”
I. C., Invisible Cities
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#/media/File:Vittore_carpaccio,_leone_di_san_marco_02.jpg){kind=link}
Saint George and the Dragon (detail)- Vittore Carpaccio
1502
tempera on panel
141 cm × 360 cm (56 in × 140 in)
Scuola di San Giorgio degli Schiavoni, Venice
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Saint George and the Dragon (detail)- Vittore Carpaccio
1502
tempera on panel
141 cm × 360 cm (56 in × 140 in)
Scuola di San Giorgio degli Schiavoni, Venice
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Saint George and the Dragon - Vittore Carpaccio
1502
tempera on panel
141 cm × 360 cm (56 in × 140 in)
Scuola di San Giorgio degli Schiavoni, Venice
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