#リンツァートルテ

Linzer Torte

おはようございます。
今日はオーストリア
リンツ地方の発祥のお菓子
#リンツァートルテ を作りました。
シナモン風味のタルト生地には、
ヘーゼルナッツパウダー
(僕は今回アーモンドパウダーで)
フィリングにはラズベリージャムが入っています。

初めてリンツァートルテを作ったのですが、タルト生地がとても柔らかく、
冷蔵庫で冷やしては取り出して生地を伸ばし、また冷やし…の行ったり来たりで痩せそう

このレシピは、ドイツ在住の
マキさん @zimt___zucker から
４年ちょい前に教わったものでようやく作ったものになります
とても美味しく出来上がったのでみんなにも食べてもらいたいな！

ドイツでも愛されてるこのお菓子、
せっかくなのでドイツのアンティーク皿に乗せてみました。
こちらのアンティークは、東欧雑貨店 @obchod_zakka オプホットさんで
購入。オーナーさんがとっても親切な方なのととにかく店内がかわいいのでお近くの方は是非！

Guten Apetit!!!

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