#ellegourmet

Funfetti Cheese Cake

ひとりチーズケーキ祭りの
フィナーレを飾るにふさわしい
本日のチーズケーキは、
カラフルなスプリンクルをあしらった
ファンフェッティ チーズケーキ

このチーズケーキは、
アメリカンベーキング教室の
Just Baked! しの先生のところの
WEB CLASSのレッスンで学びました 。
▶ @justbaked2008

Web Classもあるので
チェックしてみてくださいね
おうちでこんなに美味しいものが作れちゃうの？ってびっくりしちゃいますから！

このチーズケーキ生地の中に入っている
@celebakes.by.ck の
発色がよく生地に混ぜても色が落ちにくく細長いかたちのJimmies(ジミー)と
クリームの上にあしらう前に
すぐどっかに散らばっちゃう小粒の
Nonpareils(ノンパレル)でお祭り騒ぎ！
土台はショートブレッドです。

みんなにもおすそ分け！

serve!!!

#チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ
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Cheese cake

今日もチーズケーキの投稿でごめんなさい
でも、
この定番のベイクドチーズケーキは
みんなもきっと大好きでしょう？

土台は特になしの
「ザ☆チ～ズ！」ケーキなコレ。

以前にも紹介したけど、
友達が作ったものです

明日はきっと違うお菓子で、
serve!!!するはずなので
チーズケーキもうお腹いっぱいだよ～って方、逃げずにコメントしてってくださいな(笑)なんちゃって。

serve!!!

#チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ
#cheesecake #bakedcheesecake #cheese #feedfeed #foodforfoodies #foodblogger #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #ellegourmet #livethelittlethings #feedfeed #eattheworld #shareyourtable #lifeandthyme #f52grams #f52community #bakefromscratch #bakersofinstagram #tohfoodie #foodfluffer #strawberry #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #暮らしを楽しむ #フーディーテーブル #マカロニメイト (Tokyo Japan)
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Cheese Cake

今日もチーズケーキを✨

これは、
アトリエタタンのレシピ本で作った
レアチーズケーキ
2017年に撮った写真が出てきました

たしかキルシュが入るんだったけかな
表面はフラットにしてないんだけど
やっぱり綺麗に平らにならしたほうが
よかったかな？

serve!!!

#レアチーズケーキ
#rarecheesecake
#チーズケーキ #チーズケーキ作り
#cheesecake # #cheese #feedfeed #foodforfoodies #foodblogger #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #ellegourmet #livethelittlethings #feedfeed #eattheworld #shareyourtable #lifeandthyme #tastecooking #tohfoodie #foodfluffer #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #暮らしを楽しむ #フーディーテーブル #マカロニメイト #暮らしを楽しむ #暮らし
(Tokyo Japan)
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Cheese Cake

砕いた全粒粉クッキーと溶かしバターをあわせ、型に敷き詰めて焼いたら土台の完成！
その上からクリームチーズとサワークリームなどをたっぷり流し込んで
アルミホイルで蓋をして湯煎焼きしたら滑らかなチーズケーキのできあがり！

でも待って！まだ食べられない！
こっからは熱を取ってから
冷蔵庫で冷やすこと約24時間…
次の日にようやく食べられるのです。
さくらんぼをちょこんと乗せてみました。

serve!!!

#チーズケーキ #チーズケーキ作り
#cheesecake # #cheese #feedfeed #foodforfoodies #foodblogger #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #ellegourmet #livethelittlethings #feedfeed #eattheworld #shareyourtable #lifeandthyme #f52grams #f52community #bakefromscratch #bakersofinstagram #tohfoodie #foodfluffer #さくらんぼ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #暮らしを楽しむ #フーディーテーブル #マカロニメイト #cherry (Tokyo Japan)
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Triple Cheese Tart
@costco Bakery

コストコのトリプルチーズケーキタルトで
おはようございます！
飲めるチーズケーキとは、
まさにこのことを言うのですね‍

コストコ人気スイーツとして一二を争うこの直径30cmの大きなチーズケーキを食べたことある人〜‍♀️‍♂️

serve!!!

#チーズケーキ #チーズケーキ大好き
#cheesecake #cheesecakes #costco #costcofinds #コストコ #コストコ購入品 #コストコケーキ #おやつの時間 #おやつタイム #おやつ #おうちカフェ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #チーズ #暮らしを楽しむ #スヌーピー #snoopy #beautyandyouth #feedfeed #livethelittlethings #finditliveit #foodblogfeed #foodblogger #huffposttaste #ellegourmet
#bloomingville #royaldesign #shareyourtable #foodphotography (Costco 幕張倉庫店)
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doughnut muffins

洋書レシピ本をひっぱりだして、
そこにdoughnut muffinというものが
載っていたので作ってみました。

揚げないからカロリー低そう
と思い込ませて、
ナツメグとシナモンをきかせた
マフィンが焼きます。

焼き上がったマフィン全体に、
溶かしたバターを刷毛で塗って、
シナモンシュガーで
たっぷりとコーティングします。

結果、揚げるよりもカロリー高そうで笑うしかなかったけど、本当にドーナツのようなマフィンでした❤️‍

いつもより小さい型で焼いてみました。
みんなにも食べてもらいたいな！

serve!!!

素敵な週末を

#マフィン #マフィン作り #muffin #muffins #muffintime #doughnuts #doughnutmuffins #donuts #bakefromscratch #feedfeed #thebakefeed #foodblogfeed #foodblogger #foodphotography #shareyourtable #mybakingaddiction #huffposttaste #ellegourmet #lifeandthyme #todayfood #damnthatsdelish #thewayweeat #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #ドーナツ #ドーナッツ #暮らしを楽しむ #暮らし #おうちカフェ #フーディーテーブル (Tokyo Japan)
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Cherry Mint Crumble Tarte

先週は @comfortable_ys と
ブローシュさん @brooch8 と4人でのライブをご視聴くださりありがとうございました✨

ブローシュさんはドイツ・ミュンヘンに住んでいらっしゃる日本人の方で
クラブハウスではヨーロッパ在住の日本人の方々と音声を通じて、
キッシュやバスクチーズケーキなどを作るという部活活動を行っています。

何度かそこのルームへお邪魔したことがあるのですが(僕は恥ずかしくていつも聞くだけ)
お菓子作り好きさんも初心者さんも みんなが仲良く会話しながらそれぞれ作って
出来上がりとともに写真を撮ったら プロフィール画像をその時に作ったキッシュやケーキなどにして
みんなの出来上がりを見せあいっこしながら和気あいあいと楽しんでいるルームです。クラブハウスのアカウントをお持ちの方は是非チェックしてみてくださいね✨

ご縁があってお話しする機会があったのと、クラブハウスでこんなに素晴らしいコミュニティをインスタライブでも
ご紹介させていただき、いつもライブに遊びに来てくださるみなさんも一緒にこの楽しさをシェアできたらと
思いブローシュさんにご相談したところ、快くＯＫをいただけました。
ブローシュさん本当にありがとうございます。

ご視聴くださった方々はもうご存知のとおりとってもふんわりとした癒しボイスのブローシュさんのことが大好きになったかと思います

ドイツのお菓子、シュトロイゼルクーヘンは混ぜて型に詰めてその時の季節の果物を乗せて最後にクランブルを乗せて焼くもので
簡単なのに見栄えも良くおいしい最高なおやつになりました。

お菓子も卸しているブローシュさんは
、ドイツ発フランス菓子のオンラインお菓子教室&オンラインサロンの
@brochecafe のアカウントもありますので、もっといろいろお菓子作りをしりたいな！というかたは是非！チェックしてみてください！

肝心のこのお菓子の味ですが、
チェリーとミントのさわやかな感じが今の時期にぴったり！土台部分と上のクランブル部分は同じ生地なのに
食感も異なって一度で二度、いや、三度おいしいみたいな
季節の果物でアレンジができるので、今なら杏とラベンダーの組み合わせなんかもおいしそうだなぁと想像を膨らませております。

みなさんもブローシュさんも
素敵な時間を一緒に作ってくださり、
本当にありがとうございました！

Danke!!!

#eattheworld #shareyourtable #bakefromscratch #foodblogfeed #foodblogger #foodphotography #crumble #crumblecake #streuselkuchen #cherry #tarte #thekitchn #lifeandthyme #ellegourmet #finditliveit #livethelittlethings #beautifulmatters #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #シュトロイゼルクーヘン #クランブルケーキ #アメリカンチェリー #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはんlover #暮らしを楽しむ #暮らし #焼き菓子 #おやつ作り #おやつの時間 (Tokyo Japan)
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Grandma’s Steamed Buns
～おばあちゃんの蒸しパン～

海外に住むお友達のレシピの旅から
帰ってきました

海外旅行から帰ってくると
日本の味噌汁やインスタントラーメン
おにぎり、納豆、セブンのおでんが
沁みわたります(笑)

今日のお友達のレシピは、
世界中を旅しきた日本在住の
エルさん @latelier_del
から教わった蒸しパン。
作り方は彼女のブログに

エルさんにとってこの蒸しパンは、
とても思い出深いものがあるとのこと。
学校から帰るとおばあちゃんが
蒸しあげてくれていたそうで
台所、蒸気が立ち込める蒸籠、
おばあちゃんのうしろ姿、
エルさんの園服やランドセルなどなど
そんな優しい光景を思い浮かべながら作ってみました。
※僕が孫に蒸しパンを作るおじいちゃんになったつもりで。

米粉やタピオカ粉を使ったもっちりとした蒸しパン。
シンプルでほのかな甘さの中の奥に感じる塩気だったりがとても美味しかったです。

蒸しパンが好きなおばあちゃんもすごく気に入っていました

みんなにも、
小さなころの懐かしい思い出のごはんやおやつの記憶がきっとあるんだろうなぁ。

僕はね、反抗期の際に家をちょっとだけ飛び出して、でも無力で家にこっそり帰ってきてた時に待っててくれたおばあちゃんが、僕の好物である唐揚げを揚げてくれた味が今でも忘れられないなぁ。

召し上がれ!!!

serve!!! and Love!

#eattheworld
#steamedbuns #steamedbun
#riceflour #glutenfree
#蒸しパン #찐빵 #japanesefood #japanesebread #foodforthought #foodforfoodies #ellegourmet #foodblogger #foodblogfeed #grandma #shareyourtable #foodphotography #foodfluffer
#おばあちゃん #米粉 #おうちカフェ
#フーディーテーブル #お菓子作り
#おやつ #暮らしを楽しむ #暮らし
#マカロニメイト #おうちごはんlover
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #グルテンフリー (Tokyo Japan)
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얼그레이 밀크티 파운드케이크
EarlGray Milk Tea Pound Cake

海外で活躍するお友達のレシピ
一昨日のオーストラリアから
本日は韓国へとやってきました

韓国人のブリーチェルちゃん
@brechel__
医療に従事しながらコルドン・ブルーで
製菓ディプロマコースを取得‍
人気のブログや本なども出版されていてインスタに現れるお菓子がどれも素敵
投稿されているハッシュタグには、
日本語もあってなんだか嬉しくなってしまいます

今回はレシピ本の中から、
アールグレイミルクティーパウンドケーキを作ってみました
卵を空気を抱き込まて泡立てたケーキは、ふぁっふぁっして美味しかったなぁ〜

맛있게 드세요〜!!!

브리첼님의 케레시피 케이크
너무너무 맛있었어요〜✌️

#eattheworld
#earlgrey #earlgreycake #poundcake #foodblogfeed #foodblogger #thekitchn #f52community #shareyourtable #livethelittlethings #feedfeed #ellegourmet #cake #ミルクティー #アールグレイ #お菓子作り
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #ケーキ作り #手作りケーキ #フーディーテーブル #マカロニメイト #おうちカフェ
#韓国 #暮らしを楽しむ #暮らし
#구움과자 #구움과자클래스 #브리첼님레시피 #과자스타그램 #케이크 (Seoul, Korea)
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Vegan Creme Caramel (gluten free)

海外に住むお友達のレシピ
昨日のカナダから本日はオーストラリアへとやってきました

オーストラリア在住で
Plant-Basedレシピクリエイターの
みなこさん @365cleaneats がご紹介されていたヴィーガンプリンを作りました。

全て植物由来の食材で作っているこのプリン
ベースにはかぼちゃやカシューナッツ、植物性ミルクなどでできています。
ホイップクリームはココナッツミルクの脂肪分を使ったものなんです

しっかりコクもあるのに、
胃への膨満感や負担もない。
だけどちゃんと身体も心も満足になる
すごく美味しいプリンです。
(語彙力なくてすみません‍♂️)

オーストラリアの
ライフスタイルマガジン @frankiemagazine のSPACESに
みなこさんのプリン乗っけて撮ってみました

写真の3、4枚目は、
以前 教えていただいた
ヴィーガン ・アレルギー対応にも使えるお料理やタルトを一緒に作ってくださった時の思い出の写真

serve!!!

#eattheworld
#glutenfree #vegan #healthydessert #cleaneating #foodphotography #foodstyling #dairyfree #plantbased #vegandessert #flan #pudding #foodforthought #foodblogger #foodblogfeed #shareyourtable #lifeandthyme #huffposttaste #ellegourmet #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガン #プリン #プリン部 #暮らしを楽しむ #暮らし #フーディーテーブル #おうちカフェ #ビーガンスイーツ (Melbourne)
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Pouding chômeur

海外に暮らすお友達のレシピ
昨日のイギリスから本日はカナダへとやってきました

白くてでっかいふわふわな綿毛と
メープルとベーコンの良い香りがするお家を発見‍

カナダ在住のポンちゃん @_degustation_
クックパッド( ID:mimi2016 )から
メープルシロップのジャーケーキを作りました。
ポンちゃんがクックパッドで紹介してくれてるレシピは、さすがカナダ
といわんばかりのメープシロップを使ったものがとっても多くて幸せな気持ちになります！
ドバドバ僕も使いたいっ
型に生地を入れたらその上にメープルをかけるのですが、焼いている間に生地とメープルが上下逆転する姿がかわいかったです。ぷかぷか浮いてる姿がね。

で、この温かいデザートは、
Pouding chômeur というそうです。
プディング・ショマー？なんと読むのかな。名前の意味や由来などは調べると出てくるので、気になる方はググってみてくださいね

あつあつの状態に生クリームをかけて
ふぅふぅしていただきます！

このトレイに乗ってる白い陶器は
イギリス伝統のお菓子を作るボウルに使う @masoncashuk のプディングベースン　を使いました！

serve!!!

#eattheworld
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#プディング #メープル #メープルシロップ #暮らしを楽しむ #暮らし #フーディーテーブル #おうちカフェ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #カナダ #おやつタイム #おいしい #マカロニメイト #おうちごはん (Canada)
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Corn Salsa

海外に暮らすお友達のレシピ
昨日のイギリスから
本日はアメリカへとやってきました

アメリカ在住のよしこさん
@yoshikosullivan のコーンサルサ
【魅惑悶絶天使のコーンサルサ】を作りました
すごい画数多い漢字がひしめき合ってる聖闘士星矢みたい

コーンサルサは、
日本の甘いぷちぷちとはじける
とうもろこしに、クリーミーなアボカド、フルーティーなトマト、ライムとパクチーの香りでググっと纏まって本当に美味しくて最高でした！
食べ終わりかけに、
もうどうにでもなっちゃえ！
と思ってトルティーヤチップをボウルに入れてスプーンで崩してチョップドサラダのようにボウル抱えて食べてしまいした！

この夏にぴったりのコーンサルサはフィッシュタコスに加えるさらにとんでもないことになってしまうんだとか

野菜を切って和えるだけなので、よしこさんのフィードのライブアーカイブより
作り方をチェックしてみてくださいね！

メキシカンっぽい器を持っていないので
ぽってりとしたかわいいベトナム陶器の
@tuhuceramics さんたちのを使いました。

話は反れるのだけど、
よしこさんとは地元が同じなのだ！
しかも家も本当に近所なのだ！

serve!!!

#eattheworld
#コーン #とうもろこし #サルサ
#cornsalsa #salsa #foodforfoodies #foodblogfeed #feedfeed #foodblogger #beautifulcuisines #huffposttaste #ellegourmet #shareyourtable #finditliveit #tuhuceramics #livethelittlethings #料理好きな人と繋がりたい #手作り #暮らしを楽しむ #暮らし #フーディーテーブル #おうちごはんlover #おうちごはん #おうちカフェ #アボカド #パクチー #avocado #coriander #アメリカ (, )
https://www.instagram.com/p/CQzTTcIAw5d/?utm_medium=tumblr

Chocolate Guinness Cake

海外で活躍するお友達のレシピ
昨日のフランスから
本日はイギリスへとやってきました

イギリス在住のmisaさん
@misa.fishtrip のブログを見て
アイルランド生まれの黒ビールを使った
チョコレートギネスケーキに
チャレンジ‍♂️

misaさんのブログって本当に面白くて、
どうしたらこんなに面白いことが書けるんだろう✨何回も読み返しちゃう。
写真もレシピも文章もめっちゃ素敵なんです！
(この時点で己の語彙力のなさにorz)

ほわっと柔らかい漆黒のケーキの上に
乗せるフロスティングは、
「ビールタップから注がれたギネスとそのクリーミーな泡に見立ててデコレーションするのがポイントよ、アハン」
とのこと。
セクシー美女料理研究家のナイジェラ・ローソンとmisaさんにならって✍️

あ。
misaさんのYoutubeチャンネル
@furifuri.kitchen
『FURI FURI KITCHEN Plant-Based Japanese Recipes』
もとってもイカしています。
ムームーとシーナが日本食を
作ってくれるよ⚡️

Enjoy!!!

#eattheworld
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#おやつタイム #イギリス #チョコレート #f52community #mybakingaddiction #huffposttaste #cake (London, Unιted Kingdom)
https://www.instagram.com/p/CQwzqgagBGQ/?utm_medium=tumblr

Linzer Torte

おはようございます。
今日はオーストリア
リンツ地方の発祥のお菓子
#リンツァートルテ を作りました。
シナモン風味のタルト生地には、
ヘーゼルナッツパウダー
(僕は今回アーモンドパウダーで)
フィリングにはラズベリージャムが入っています。

初めてリンツァートルテを作ったのですが、タルト生地がとても柔らかく、
冷蔵庫で冷やしては取り出して生地を伸ばし、また冷やし…の行ったり来たりで痩せそう

このレシピは、ドイツ在住の
マキさん @zimt___zucker から
４年ちょい前に教わったものでようやく作ったものになります
とても美味しく出来上がったのでみんなにも食べてもらいたいな！

ドイツでも愛されてるこのお菓子、
せっかくなのでドイツのアンティーク皿に乗せてみました。
こちらのアンティークは、東欧雑貨店 @obchod_zakka オプホットさんで
購入。オーナーさんがとっても親切な方なのととにかく店内がかわいいのでお近くの方は是非！

Guten Apetit!!!

#eattheworld
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#おやつの時間 #おやつ #焼き菓子 (東欧雑貨店　「obchod オプホット」)
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一番大好きなハーブは何？
と聞かれたら迷ってしまうな。

ラベンダー…ミント…
レモングラス
そう！
僕はレモングラスが大好きなんだった！
(今思い出したって事は1番じゃないのかな？
まぁ、そこはもういっか)

レモングラスのゼリーは、ここぞ！
って時に出している ウェルカムデザートにしています。

初めて会ったインスタのお友達にも作ったし、
お友達の家に招待された時にも作って食べてもらったり、
何か特別なことがあるとこれを用意していることが多いな。

パッションフルーツ、バナナ、レモングラスゼリー。
この蒸し暑い日本の今の時期にぴったりのデザートがお気に入りです！

またいつかこれを作って誰かに食べてもらえる日が、きっとそう遠くない未来にありますように！

serve!!!

#お菓子作り好きな人と繋がりたい
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素朴な見た目で、ただごとじゃないおいしさ。
#愛すべき地味菓子 の本をご出版された
@yuka_cm_cafe ユカちゃん
おめでとうございます

本には、
j彼女の人気メニューのバスクチーズに、
女性が憧れるような(もちろん男性も)
歴史あるフランス伝統焼き菓子がたっくさん！

しかも すべてのレシピに工程写真が載っているだなんて✨
混ぜ方、生地の状態、とても丁寧でわかりやすいので
すぐにでも色々なお菓子を焼きたくなってしまいます

ユカちゃんのレシピの中から最初に焼いてみようと選んだのは、
普段自分では なかなか焼く機会の少ない #シュケット
とってもかわいく焼けて、お菓子作りがもっと大好きになった！

その他にも 大好きなティグレやカヌレの作り方も載っているので型を買ってみようっと！
本当に大好きな本だよ～！

Bon’ appétit!!!

#シュケット #手作りお菓子
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#写真で伝えたい私の世界
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先日のライブで作ったブラウニー
しっとりな感じで焼けました。
ファッジタイプが絶対好きですが、
今の気分はこのCakeyなタイプのものです。

チョコチップの代わりに使った
クーベルチュールがとろっと溶けて好きです！
業務スーパー　略して #業スー に
ドイツ産のクーベルチュール(ダーク)
が売ってますよ。

serve!!!

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Lemon Poppy Seed Muffin

バターたっぷり、レモンの皮もたっぷり
ポピーシードもサワークリームも
た～っぷり使ったマフィンです。
８個くらい焼けるのに無理矢理６個分に収めて焼いたものだから
１個がかなり大きい！
半分に切って食べています。
そしてこれは、アイスティーと一緒に食べるのがおすすめ
バターとレモンの組み合わせって最高ですよねポピーシード もプチプチして良いお仕事してくれてます。
ポピーシードはけしの実のことで
あんぱんの上なんかに乗っかってる
あのちいちゃなゴマみたいな丸っこいやつです。

レモンポピーシードといえば、
ドイツのマキさん ( @zimt___zucker )
が日本へ帰国するたびにレモンポピーシードケーキを焼いては食べてもらったてなぁ。
マキさんが大容量で買ってきてくれたポピーシードもまだまだたくさん

海外に住んでいるお友達が日本に遊びに来られる日は一体いつになるのでしょうか

serve!!!

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Cheese cake

今では チーズケーキといえば
あの黒いビジュアルに
トロッとしててミルキーな
#バスクチーズケーキ 様が
大人気ですよね(僕も好き)

でもさ、
やっぱりこの手のタイプしっかりめの濃厚な
#ベイクドチーズケーキ ちゃんも僕は好きだよ。特に友達が作ったものなら尚更

要するにチーズケーキならなんでも好き。

ベイクドチーズケーキのこともたまには思い出してね

serve!!!

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