#bakefromscratch

Funfetti Cheese Cake

ひとりチーズケーキ祭りの
フィナーレを飾るにふさわしい
本日のチーズケーキは、
カラフルなスプリンクルをあしらった
ファンフェッティ チーズケーキ

このチーズケーキは、
アメリカンベーキング教室の
Just Baked! しの先生のところの
WEB CLASSのレッスンで学びました 。
▶ @justbaked2008

Web Classもあるので
チェックしてみてくださいね
おうちでこんなに美味しいものが作れちゃうの？ってびっくりしちゃいますから！

このチーズケーキ生地の中に入っている
@celebakes.by.ck の
発色がよく生地に混ぜても色が落ちにくく細長いかたちのJimmies(ジミー)と
クリームの上にあしらう前に
すぐどっかに散らばっちゃう小粒の
Nonpareils(ノンパレル)でお祭り騒ぎ！
土台はショートブレッドです。

みんなにもおすそ分け！

serve!!!

#チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ
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あわわわ‍
ほんとうにごめんなさい‍
今日もチーズケーキです。

さて、
世間ではいろんなバスクチーズケーキの作り方が公開される中、どれにしようか優柔不断すぎて悩んでたところ、
たまたま本棚の角に足の小指をぶつけて悶絶していたところ、
ユカちゃんのレシピ本と目が合ったので、このレシピ本に掲載されているバスクチーズを焼いてみました。
しかも抹茶の✨いたたた

@yuka_cm_cafe
▶︎ #愛すべき地味菓子

抹茶を使った
ジャポネスクな(ハポンな？)
バスチーは最高に美味しかったです。
いよいよ明日は(明日も)
チーズケーキの最終章

どんなチーズケーキかご期待ください
(お腹いっぱいなんて言わせないよ)

良い週末を。
serve!!!

#チーズケーキ #バスクチーズケーキ チーズケーキ #バスチー #cheesecake #basquecheesecake #cheese #feedfeed #foodforfoodies #foodblogger #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #livethelittlethings #feedfeed #eattheworld #shareyourtable #lifeandthyme #matcha #f52community #bakefromscratch #bakersofinstagram #tohfoodie #foodfluffer #抹茶 #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #暮らしを楽しむ #フーディーテーブル #抹茶スイーツ (Tokyo Japan)
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Cheese cake

今日もチーズケーキの投稿でごめんなさい
でも、
この定番のベイクドチーズケーキは
みんなもきっと大好きでしょう？

土台は特になしの
「ザ☆チ～ズ！」ケーキなコレ。

以前にも紹介したけど、
友達が作ったものです

明日はきっと違うお菓子で、
serve!!!するはずなので
チーズケーキもうお腹いっぱいだよ～って方、逃げずにコメントしてってくださいな(笑)なんちゃって。

serve!!!

#チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ
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Cheese Cake

砕いた全粒粉クッキーと溶かしバターをあわせ、型に敷き詰めて焼いたら土台の完成！
その上からクリームチーズとサワークリームなどをたっぷり流し込んで
アルミホイルで蓋をして湯煎焼きしたら滑らかなチーズケーキのできあがり！

でも待って！まだ食べられない！
こっからは熱を取ってから
冷蔵庫で冷やすこと約24時間…
次の日にようやく食べられるのです。
さくらんぼをちょこんと乗せてみました。

serve!!!

#チーズケーキ #チーズケーキ作り
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doughnut muffins

洋書レシピ本をひっぱりだして、
そこにdoughnut muffinというものが
載っていたので作ってみました。

揚げないからカロリー低そう
と思い込ませて、
ナツメグとシナモンをきかせた
マフィンが焼きます。

焼き上がったマフィン全体に、
溶かしたバターを刷毛で塗って、
シナモンシュガーで
たっぷりとコーティングします。

結果、揚げるよりもカロリー高そうで笑うしかなかったけど、本当にドーナツのようなマフィンでした❤️‍

いつもより小さい型で焼いてみました。
みんなにも食べてもらいたいな！

serve!!!

素敵な週末を

#マフィン #マフィン作り #muffin #muffins #muffintime #doughnuts #doughnutmuffins #donuts #bakefromscratch #feedfeed #thebakefeed #foodblogfeed #foodblogger #foodphotography #shareyourtable #mybakingaddiction #huffposttaste #ellegourmet #lifeandthyme #todayfood #damnthatsdelish #thewayweeat #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #ドーナツ #ドーナッツ #暮らしを楽しむ #暮らし #おうちカフェ #フーディーテーブル (Tokyo Japan)
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Cherry Mint Crumble Tarte

先週は @comfortable_ys と
ブローシュさん @brooch8 と4人でのライブをご視聴くださりありがとうございました✨

ブローシュさんはドイツ・ミュンヘンに住んでいらっしゃる日本人の方で
クラブハウスではヨーロッパ在住の日本人の方々と音声を通じて、
キッシュやバスクチーズケーキなどを作るという部活活動を行っています。

何度かそこのルームへお邪魔したことがあるのですが(僕は恥ずかしくていつも聞くだけ)
お菓子作り好きさんも初心者さんも みんなが仲良く会話しながらそれぞれ作って
出来上がりとともに写真を撮ったら プロフィール画像をその時に作ったキッシュやケーキなどにして
みんなの出来上がりを見せあいっこしながら和気あいあいと楽しんでいるルームです。クラブハウスのアカウントをお持ちの方は是非チェックしてみてくださいね✨

ご縁があってお話しする機会があったのと、クラブハウスでこんなに素晴らしいコミュニティをインスタライブでも
ご紹介させていただき、いつもライブに遊びに来てくださるみなさんも一緒にこの楽しさをシェアできたらと
思いブローシュさんにご相談したところ、快くＯＫをいただけました。
ブローシュさん本当にありがとうございます。

ご視聴くださった方々はもうご存知のとおりとってもふんわりとした癒しボイスのブローシュさんのことが大好きになったかと思います

ドイツのお菓子、シュトロイゼルクーヘンは混ぜて型に詰めてその時の季節の果物を乗せて最後にクランブルを乗せて焼くもので
簡単なのに見栄えも良くおいしい最高なおやつになりました。

お菓子も卸しているブローシュさんは
、ドイツ発フランス菓子のオンラインお菓子教室&オンラインサロンの
@brochecafe のアカウントもありますので、もっといろいろお菓子作りをしりたいな！というかたは是非！チェックしてみてください！

肝心のこのお菓子の味ですが、
チェリーとミントのさわやかな感じが今の時期にぴったり！土台部分と上のクランブル部分は同じ生地なのに
食感も異なって一度で二度、いや、三度おいしいみたいな
季節の果物でアレンジができるので、今なら杏とラベンダーの組み合わせなんかもおいしそうだなぁと想像を膨らませております。

みなさんもブローシュさんも
素敵な時間を一緒に作ってくださり、
本当にありがとうございました！

Danke!!!

#eattheworld #shareyourtable #bakefromscratch #foodblogfeed #foodblogger #foodphotography #crumble #crumblecake #streuselkuchen #cherry #tarte #thekitchn #lifeandthyme #ellegourmet #finditliveit #livethelittlethings #beautifulmatters #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #シュトロイゼルクーヘン #クランブルケーキ #アメリカンチェリー #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはんlover #暮らしを楽しむ #暮らし #焼き菓子 #おやつ作り #おやつの時間 (Tokyo Japan)
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Pouding chômeur

海外に暮らすお友達のレシピ
昨日のイギリスから本日はカナダへとやってきました

白くてでっかいふわふわな綿毛と
メープルとベーコンの良い香りがするお家を発見‍

カナダ在住のポンちゃん @_degustation_
クックパッド( ID:mimi2016 )から
メープルシロップのジャーケーキを作りました。
ポンちゃんがクックパッドで紹介してくれてるレシピは、さすがカナダ
といわんばかりのメープシロップを使ったものがとっても多くて幸せな気持ちになります！
ドバドバ僕も使いたいっ
型に生地を入れたらその上にメープルをかけるのですが、焼いている間に生地とメープルが上下逆転する姿がかわいかったです。ぷかぷか浮いてる姿がね。

で、この温かいデザートは、
Pouding chômeur というそうです。
プディング・ショマー？なんと読むのかな。名前の意味や由来などは調べると出てくるので、気になる方はググってみてくださいね

あつあつの状態に生クリームをかけて
ふぅふぅしていただきます！

このトレイに乗ってる白い陶器は
イギリス伝統のお菓子を作るボウルに使う @masoncashuk のプディングベースン　を使いました！

serve!!!

#eattheworld
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#プディング #メープル #メープルシロップ #暮らしを楽しむ #暮らし #フーディーテーブル #おうちカフェ #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #カナダ #おやつタイム #おいしい #マカロニメイト #おうちごはん (Canada)
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Linzer Torte

おはようございます。
今日はオーストリア
リンツ地方の発祥のお菓子
#リンツァートルテ を作りました。
シナモン風味のタルト生地には、
ヘーゼルナッツパウダー
(僕は今回アーモンドパウダーで)
フィリングにはラズベリージャムが入っています。

初めてリンツァートルテを作ったのですが、タルト生地がとても柔らかく、
冷蔵庫で冷やしては取り出して生地を伸ばし、また冷やし…の行ったり来たりで痩せそう

このレシピは、ドイツ在住の
マキさん @zimt___zucker から
４年ちょい前に教わったものでようやく作ったものになります
とても美味しく出来上がったのでみんなにも食べてもらいたいな！

ドイツでも愛されてるこのお菓子、
せっかくなのでドイツのアンティーク皿に乗せてみました。
こちらのアンティークは、東欧雑貨店 @obchod_zakka オプホットさんで
購入。オーナーさんがとっても親切な方なのととにかく店内がかわいいのでお近くの方は是非！

Guten Apetit!!!

#eattheworld
#linzertorte #bakefromscratch #feedfeedbaking #feedfeed #foodblogger #foodblogfeed #onthetable #finditliveit #livethelittlethings #shareyourtable #thekitchn #lifeandthyme #ellegourmet #お菓子作り #手作りタルト #タルト #タルト作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #富澤商店 #マカロニメイト #フーディーテーブル #東欧雑貨 #ドイツ #暮らしを楽しむ #暮らし
#おやつの時間 #おやつ #焼き菓子 (東欧雑貨店　「obchod オプホット」)
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COOKIES

ザクザク、ガリガリ系のクッキー。
焦がしバターで作ってるので、
ナッティな香りを感じる！
かも

コストコでチョコレートチップを
買ってきました。
しばらくはチョコレートチップを使ったお菓子がいっぱい現れそうです！

２kgも入っているよひん

serve!!!

#クッキー #クッキー作り #お菓子作り
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #チョコレート #チョコチップクッキー #チョコチップ
#フーディーテーブル #おうちカフェ #暮らしを楽しむ #コストコ #コストコ購入品
#cookie #cookies #cookietime #cookiechronicles #bakefromscratch #feedfeed #f52community #chocolatechipcookies #shareyourtable #foodblogger #foodblogfeed #thekitchn #lifeandthyme #tastecooking #foodporn #foodphotography #bakinglove #costco (Tokyo Japan)
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RED Fruit Crumble

冷凍しておいた、いちご、ラズベリー、レッドカランツにクランブルを乗せて焼きました！
※本当は #ルバーブ も欲しいところ
出来立てアツアツの甘酸っぱい赤いフルーツたちの上にはカリッとしたクランブル、
取り分けたらたっぷりの生クリームをかけて頂きます。

serve!!!

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https://www.instagram.com/p/CQPU5sbgb6m/?utm_medium=tumblr

普段から使っている“推し”の

#クイジナート @cuisine_art

今回、コードレス充電式ハンドミキサーを使う機会があったのでメレンゲクッキーを作りました

電源コードからの解放どこへでも持ち運べる感じ
パワーも場所も諦めない感じがとっても素敵です

ますますお菓子作りが大好きになる

serve!!!

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#キッチン用品 #おうち時間 #焼き菓子
#thekitchn #lifeandthyme #フーディーテーブル #マカロニメイト #エルグルメ #huffposttaste #f52community #shareyourtable #bakersofinstagram #勝手にPR (Tokyo Japan)
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おはようございます
今日はキームムを使った
クランブルマフィンです。

#キームム ってご存知ですか？

実はこれ、沖縄の桃なんです
沖縄の方言で毛(キー)桃(ムム)と
呼ぶんだそう。
ピンポン玉や梅ほどの小さな桃で熟した香りは白桃のような華やかな香り、
実際に食べてみると、
さっぱりとした味の桃でした。

あ。これきっと沖縄の子だったら小さい頃に一度は木からもいで食べたことある
懐かしい系の桃かな？なんて。

そんなキームムを沖縄に住む叔母ちゃん(ジャムの叔母ちゃんとは別)から貰ったので、アメリカのピーチを使ったクランブル系のお菓子にならってマフィンを焼きました。

が！
断面切ったけどキームムが全然見えてない
ということで、
心の目で見ていただけると嬉しいです✨

あれ？ホラ！
見えてきたでしょう？

serve!!!

#マフィン #マフィン作り
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#お菓子作り #クランブル
#おやつ #桃 #暮らしを楽しむ
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先日のライブで作ったブラウニー
しっとりな感じで焼けました。
ファッジタイプが絶対好きですが、
今の気分はこのCakeyなタイプのものです。

チョコチップの代わりに使った
クーベルチュールがとろっと溶けて好きです！
業務スーパー　略して #業スー に
ドイツ産のクーベルチュール(ダーク)
が売ってますよ。

serve!!!

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Lemon Poppy Seed Muffin

バターたっぷり、レモンの皮もたっぷり
ポピーシードもサワークリームも
た～っぷり使ったマフィンです。
８個くらい焼けるのに無理矢理６個分に収めて焼いたものだから
１個がかなり大きい！
半分に切って食べています。
そしてこれは、アイスティーと一緒に食べるのがおすすめ
バターとレモンの組み合わせって最高ですよねポピーシード もプチプチして良いお仕事してくれてます。
ポピーシードはけしの実のことで
あんぱんの上なんかに乗っかってる
あのちいちゃなゴマみたいな丸っこいやつです。

レモンポピーシードといえば、
ドイツのマキさん ( @zimt___zucker )
が日本へ帰国するたびにレモンポピーシードケーキを焼いては食べてもらったてなぁ。
マキさんが大容量で買ってきてくれたポピーシードもまだまだたくさん

海外に住んでいるお友達が日本に遊びに来られる日は一体いつになるのでしょうか

serve!!!

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Jam Crumble Bars

15cmのスクエア型を買ってから
いろいろなお菓子を焼いています。
今回はジャムとナッツとチョコレートとクランブルの焼き菓子の「ジャムバー」がとっても美味しくできました

赤いラズベリーのジャムなんか乗せたら色味も鮮やかでかわいいのだろうけど、
今回は、叔母ちゃんからもらった安定の自家製マルベリージャムを使ってみました。
クランブルにナッツ、
それからチョコレートがとてもいい感じ。

ナッツは、「世界の農園からしあわせを」ナッツとドライフルーツお店 @nutsberry.delta の
ミックスナッツを使いました。
アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツが入っています。

このお菓子とっても簡単に作れるので
時間を見つけてまたみんなで一緒に作りたいな！

serve!!!
良い週末を

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Cheese cake

今では チーズケーキといえば
あの黒いビジュアルに
トロッとしててミルキーな
#バスクチーズケーキ 様が
大人気ですよね(僕も好き)

でもさ、
やっぱりこの手のタイプしっかりめの濃厚な
#ベイクドチーズケーキ ちゃんも僕は好きだよ。特に友達が作ったものなら尚更

要するにチーズケーキならなんでも好き。

ベイクドチーズケーキのこともたまには思い出してね

serve!!!

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なつかしさを誘う #ロシアンクッキー で
おはようございます☀

二度焼きしたクッキーにジャムやチョコレートを塗ったりナッツなどの乗せたお菓子です。
味はラズベリーとマーマレード☝️
どちらをチョイスしますか！？

マーマレードジャムは、
叔母ちゃんの手作りジャムなんです
爽やかですごくおいしい

クッキーを乗せたお皿は、
ロシアのお皿なんですよ
レトロな柄がいかにも東欧風でお気に入りです。

serve!!!

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Sullivan’s granola

日曜日の朝9:30から
@yoshikosullivan の自家製グラノラ作りの会があったので参加しました。
生クリームを使うグラノラって、
どういうことなんだろう？
おぉ！そういうことかぁ
なんて発見しながら進めていく
LIVE楽しかったです

メジャーカップに入れてスプーンで
ポリポリ食べてたら1日で完食してしまった

つまりは、そういうことなのだ

serve!!!

甥っ子の手を借りた✨

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ゴロゴロのナッツの入った
ブラウニーは食感も◎
ガトーショコラみたいにホイップクリーム(無糖)を添えて食べちゃお～っと！
芋栗南瓜365日ウェルカムですが、
チョコレート菓子も365日ウェルカムです！
きっと、みんなもそうだよね？

ね？　

な？

serve!!!

今日は22時からInstagram LIVEで、
15cmスクエア型で作るすごく簡単なケーキみたいな食感のブラウニーを作ろうと思うので、
一緒に作れる人は是非作りましょう！
僕は明日のおやつにします

たまご　
バター
バニラエクストラクト(なくても)

ココアパウダー
ベーキングパウダー
薄力粉
コーヒー粉末(なくても)
グラニュー糖
塩

チョコレートチップ

これだけ有れば

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