#nueces
Chilies en Nogada es un platillo traditional de la cocina mexicana, especificamente de Puebla. Se prepara con chile poblano relleno de un guiso de carne cubierto con una salsa de nuez y adornado con semillas de granada y perejil.
Los colores simbolizan la bandera mexicana. Este platillo se encuentra disponible de mediados de agosto a septiembre. Pruebenlo!
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Super sencillo, super rápido y suppppppper rico!
Ingredientes:
125 gr de nueces
3 platanos maduros (picados)
125gr de margarina derretida
125gr de azúcar moreno
3 huevos
250 gr de harina con levadura (yo he comprado una harina de espelta que ya lleva levadura dentro, es especial para hornear pan pero supongo que también se podrá poner harina normal y levadura aparte)
75gr de orejones de albaricoque (picados)
Preparación:
1. Ponemos todos los ingredientes en el robot de cocina pero reservamos la mitad de las nueces para decorar. Si no tienes robot de cocina (como en mi caso) lo pones todo en un bol y lo mezclas y machacas todo con una “batidora” tipo este que tengo yo de Braun:
2. Vierte la mezcla en un molde alargado y decora con las nueces reservadas. Luego lo metemos en el horno precalentado a 160ºC para unos 30-40 minutos.
3. Sacamos el pan y lo dejamos enfriar (muy importante!!!)
Espero que os haya gustado ;) Reblogeas??
