#オムライス
Vegan Omurice オムライス
“Eggs” on top of fried rice, drizzled with vegan Japanese demi-glace and sprinkled with dry parsley
One of the things I thought I’d say goodbye to when I decided to stop buying eggs. But fear not, chickpea flour mix and Just Egg came to the rescue :) The above is a mixture of 3 tbsp Just Egg and 2 tbsp chickpea flour mix, with 2 tbsp water. But tbh 6 tbsp Just Egg would be much fluffier and more like the real thing.
The other substitute was the demi-glace sauce. I found this recipe from mumokuteki and it is seriously. so. good.
Translation & adjustment that I used for one serving is as follows:
Tomato sauce 8 tsp
Red wine 4 tsp
Allspice 1/8 tsp
Soy sauce 2 tsp
Cooking wine 1 tsp
Sugar 2 tsp
Very small pinch of celery seeds (I just put in 1/8 tsp of ground ginger as a substitute)
Cocoa powder ¼ tsp
Water 4 tsp
Reserve 1-2 tbsp of the sauce and pour the rest into the fried rice :)
Cafe and Bar Cham -Kyoto city
A rice omelet and bagel french toast with s’more!
Cute and nice cafe in Kyoto city!
near by Shijo Kawaramachi, and open till mid night. so convenience.
Of course taste is very good.
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子供と過ごすおうち時間
北海道産チーズを使用した『パリパリチーズガレットのオムライス』
調理時間：３０分
使用チーズ：チーズ工房アドナイ【ミモレット・アドナイ】
【材料】１人前
【ケチャップライス】
ごはん １２０g
●玉ねぎ １/４個
●ベーコン ２０g
●ミックスベジタブル １０g
ケチャップ 大さじ１
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
【オムレツ】
たまご ２個
塩こしょう 少々
北海道産牛乳 大さじ２
北海道産バター １０g
【ガレット】
ミモレット・アドナイ ２０g
ケチャップ 適量
パセリ 適量
【手順】
① 玉ねぎをみじん切り、ベーコンを１cm角に切ります。
② フライパンにサラダ油を入れ、●を炒めます。
③ 全体に火が通ったらケチャップを入れ、１〜2分炒めたらごはんをいれて馴染ませます。
④ ボールに卵２個を割り北海道産牛乳、塩こしょうをいれてかき混ぜる。
⑤ フライパンで北海道産バターを溶かし、卵を半熟状になるまで火を通す。
⑥ 火を消し、フライパンの奥に向かって卵を包み込むように寄せていきます。
⑦ 「ミモレット・アドナイ」を細かくみじん切りにします。
⑧ 中火に熱したフライパンでチーズをこんがり色づくまで両面焼いていきます。
⑨ 盛り付けたごはん、オムレツにケチャップをかけてガレットを添えパセリをかけたら完成です。
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❁九重珈琲
❁九重野菜のオムライス&ハンバーグ
薬院に5/21OPENした九重珈琲に行ってきました♫
パンケーキあると思って行ったけどなかった、、香椎浜にはあるっぽいけど遠い、、、機会があったら行ってみたいな〜♡
ということでオムライス！だけじゃ物足りないと思ってハンバーグ乗ったセットにしたらかなりのボリュームで大満足！
お野菜美味しかったし、ランチにまた行こう♪
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リハ飯。017『オムライス』余ってたトマトソースと冷飯で。急に食いたくなった❗️最後に食ったのは新橋のむさしやか〜また食いたい❗️
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(Shirakawa, Fukushima)
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オムライス ケチャップ足りないかと思ったけどそんな事なかった ちゃんと美味い #オムライス #高師浜 (レストランアラキ)
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明太子パラダイス
デカすぎて、明太子が嫌になった。。。
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#山盛り過ぎた
————————————————- (Baby Face Planet’s 大分大在店)
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21.05.04 Lunch
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池袋で老舗洋食屋といえばここ
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Omelette rice
★オムライス★
