#aubergines
Sowing seeds in my kitchen. Cowslips, Bergamot, basil, daisies, Rosemary and wildflower mix. Day at home baking vegan shepherd’s pie, chock full of lovely organic vegetables from @abelandcole aubergines, carrots onions, potatoes, courgettes and some leftover tofu, @tofooco
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+#myabelandcole #Bergamot, #basil #cowslips #daisies, #rosemary #wildflowers #homebaking #baking #vegan #shepherdspie #organic #vegetables #aubergines, #carrots #onion #potatoes #glutenfree #seeds #growing #permaculture #gardening #urbangardening #tofu #kitchen #kitchenwindowsill (at Warwick, Warwickshire)
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Je suis à la recherche
d’un homme que je ne connais pas,
qui jamais ne fut tant moi-même
que depuis que je le cherche.
A-t-il mes yeux, mes mains
et toutes ces pensées pareilles
aux épaves de ce temps ?
Saison des mille naufrages,
la mer cesse d’être la mer
devenue l’eau glacée des tombes.
Mais, plus loin, qui sait plus loin ?
Une fillette chante à reculons
et règne la nuit sur les arbres,
bergère au milieu des moutons.
Arrachez la soif au grain de sel
qu’aucune boisson ne désaltère.
Avec les pierres, un monde se ronge
d’être, comme moi, de nulle part.
“Chanson de l’étranger”
Edmond Jabés
Je suis l’étranger
Et ça peut se voir
Je ne parle pas
Tout à fait comme toi
Je viens de la plate-bande
Ou les aubergines
Se violacent dès l’aube
Elles sont comme moi
Maki Veggie
Rouleaux de presque cru dans des feuilles de chou de Bruxelles.
- à la mandoline faire des ‘feuilles’ de potiron
- préparer une farce sur une base d'aubergines (cuites aux four, débarrassées de leurs peaux…c'est pas bon les aubergines crues ;)), de tomates, de céleris, vert de cébettes et poivrons finement coupés, du thym frais.
- sur une feuille de choux débarrassée de sa tige coupée en deux dans sa longueur déposer à une extrémité une feuille de potiron, recouverte de feuilles de salade puis une grosse cuillère de farce et quelques feuilles de roquette et de mesclun
- rouler en serrant bien, couper le rouleau en deux
Et voilà un beau Maki Veggie à tremper dans la sauce de votre choix, pour moi c'est une cuillère à café de tahin diluée dans un jus de citron rallongé ensuite à l'eau pour faire la quantité nécessaire.
Bon appétit :p
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