#チーズ
Triple Cheese Tart
@costco Bakery
コストコのトリプルチーズケーキタルトで
おはようございます！
飲めるチーズケーキとは、
まさにこのことを言うのですね
コストコ人気スイーツとして一二を争うこの直径30cmの大きなチーズケーキを食べたことある人〜♀️♂️
serve!!!
#チーズケーキ #チーズケーキ大好き
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#bloomingville #royaldesign #shareyourtable #foodphotography (Costco 幕張倉庫店)
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Cordon Bleu
海外に住む友達から教わったレシピ
昨日のドイツから本日は
フランスへとやってきました→
フランス在住の
ゆきこさん @yld1010 と
シェフのセバスチャンからインスタライブで教わった #コルドンブルー と
マッシュルームピラフを作りました。
フランスの家庭料理であるコルドン・ブルーは、鶏肉を叩いて薄くして、ハムやベーコン、チーズを包んでパン粉をまぶし揚げたものなのですがこれがとにかくおいしい！
じゅわじゅわバターを何度もお肉にかけてあげることによって柔らかくなるんだとか！
鶏むね肉なのでヘルシーだよね～！
だなんて思い込んでたくさんいただきました！
器はフランス南東部のリヨンで創設された伝統ある窯の ジャス @jars.ceramistes
ワインは ワイン見聞録 @winekenbunroku にある
ブルゴーニュ赤ワインの
ジュヴレ シャンベルタン
ヴィエイユ・ヴィーニュです。
妄想でいいので、
とくにかくみんな着席して
ゆきこさん、
セバスチャンシェフありがとう！
Bon appétit!!!
#eattheworld
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薄っぺらいチーズケーキが焼きあがりましたよと。本当うすっっ
何事もなかったかのように
「Rustic Cheese cake」
としてご紹介したいと思います
ガサゴソと本棚から引っ張り出してきたステラおばさんのレシピ本で作りました。
(本は美味しそうに焼けてるチーズケーキですよ)
そこには気になるものが色々載っていました！コーンフレークを纏ったクッキーなど、
茶色くてかわいいお菓子がたくさんあったのでまた作ってみますね
世の中いろいろなチーズケーキが出てますが、
こういったシンプルなのもいいものですね。(薄いのは別として)
今月は僕がお世話になっているお教室がチーズケーキのクラスなので受講したのです。
早く作って食べたいと同時にみんなとも食べたいなぁと思っています。
甘いものってなんで誰かと一緒に食べたくなっちゃうんですかね？
いや。料理もそうか。
serve!!!
#チーズケーキ #cheesecake
#cheesecakelover #チーズケーキ作り
#チーズケーキ大好き #cheesecakelovers
#チーズ #cheese #お菓子作り #手作りチーズケーキ #お菓子作り好きな人と繋がりたい
#暮らしを楽しむ #暮らし #ステラおばさん
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This is very delicious! Potato and cheese, bacon, mushrooms ♪ Cheese milk makes the potatoes feel soft. I made an original potato dish. Ingredients, recipes, how to make. potato ½ onion bacon 3 mushrooms Salt and pepper parsley 3 tbsp milk 3 slices of cheese Steam the potatoes for 1 hour. Fry bacon, onions and mushrooms. Make cheese milk Please note that cheese milk becomes hard when cooled. How to make potato tempura https://www.youtube.com/watch?v=8ADUg… How to make fermented butter. https://www.youtube.com/watch?v=984li…
ジャガイモのベーコンチーズ♪ じゃがバターはそれはそれでいいのだけど、ちょっと工夫して適当に作ってみたのでこの料理の名称はなんだろう？haha とりあえず美味しい♪ チーズミルクがジャガイモをソフトに感じさせてくれる、そんな感じ。
ひき肉野菜増し増しの濃厚ミートソースにとろとろチーズのスパゲッティ♪ と ミートソースを挟んだホットドッグ的なパン♪ うまうま レシピ ミートソース ひき肉150 玉ねぎ１ トマト１ にんにく１片 チーズ パセリ
How to make homemade mozzarella cheese. 「モッツァレラチーズ 」の作り方
Recipe & Procedure Pasteurized, non-homogenized milk. When milk reaches 35 degrees, add 1.5 grams of citric acid. After 10 minutes, add 0.2 grams of rennet. After 15 minutes, it hardens… Make a cut. Scoop out whey. Ferment at 40 degrees for 1-2 hours. After fermentation, add hot water. Knead and shape. Soak in salt water with a concentration of 20% for 30 to 1 hour. Wipe moisture. Wrap it. Refrigerate overnight. Fresh mozzarella cheese is soft, slightly sweet, milky and delicious. Make a set with avocado. It is very delicious to eat it with wasabi and soy sauce like sashimi!
モッツァレラチーズ の作り方。 レシピ＆手順 低温殺菌、ノンホモジナイズ牛乳1リットル。 牛乳が35度になったらクエン酸を１.５グラム入れる。 10分後、レンネットを0.2グラム入れる。 15分後、固まる。。。切れ目を入れる。 ホエイを掬い出す。 ４０度で１〜２時間、発酵させる。 発酵後、お湯を入れる。 練って形にする。 濃度20%の塩水に30~1時間浸ける。 水分を拭く。ラップして。一晩冷蔵庫に入れる。 フレッシュなモッツァレラチーズ は、柔らかくて、ほんのり甘味があって、ミルクの香り、美味しい。 アボカド とわさび＆醤油で食べるととても美味しい！ 温度調整は低温調理器具/Precision Cooker/Sous Videはanovaを使った。
